为普及槟榔栽培管理技术科普知识，规范农民种植槟榔的技术标准，提高农民掌握和运用槟榔种植先进实用技术，帮助农村发展生产、增收致富的能力，促进现代农业科学技术的示范推广应用，推动农村运用科学技术发展生产，提高农民群众科技意识，适应新时期农业生产发展新要求，增强服务意识，促进农业增效、农民增收和农村发展，促进农村经济社会的全面发展。白沙黎族自治县科学技术协会组织编印《槟榔栽培与管理技术》技术小册，以满足广大科技工作者和农民朋友的需求。
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一、槟榔的概况1、主要分布地区
槟榔是热带常绿乔木植物，国内以海南为主产区，在云南西双版纳、台湾等地也有少量栽培。国外以菲律宾的吕宋岛、印度、斯里兰卡、越南、泰国、印度尼西亚的苏门答腊等地的产量较多。
海南岛的槟榔种植历史已有一千多年。主要分布在琼海、万宁、陵水、三亚、保亭、琼中、屯昌、定安、澄迈、白沙等县的山区谷地、溪旁、村边及五边地带。白沙大面积种植槟榔是从80年代开始，当时是由县热作场育种供应各乡镇的农户种植。
2、槟榔的产量
槟榔是海南岛特色南药，可加工成榔玉或榔干销售。槟榔在正常的管理条件下，种后5-7年开花结果，盛产期在15-25年之间，整个生产期年龄四、五十年。土地肥沃、栽培条件好的可收获六十至一百年。本地品种一般每株年产鲜果-个。每亩种植株，正常的亩产量为0公斤左右。
3、槟榔的药用价值
槟榔用途广，果仁（榔玉）、果皮（大腹皮）、花苞（大肚皮）及花均可入药。槟榔硷（槟榔素）、儿茶、次硷等成份，具有泻气攻积，杀虫行气功能，对人畜的条虫、蛔虫、姜片虫及家畜的肺胃寄生虫均有特效。在万宁、陵水、三亚、保亭、湖南湘潭、益阳地区利用未成熟的榔果制成榔干，做咀嚼嗜好品。大腹皮主治泄泻、水肿、脚气、小便不利等症。槟榔花（雄花）煮水吃可治咳嗽、清热、驱痰化气，对胃热痛有缓和作用。
槟榔是我国四大南药之一，全国用药量逐年增加。在湖南的销量较大。
二、槟榔的植物形态⑴树杆：槟榔树属棕榈科槟榔属植物热带常绿乔木。干耸直无分枝，圆柱状，有多数环纹，高15-20厘米，直径约15-18厘米。
⑵叶子：叶丛生于基顶，羽片很多，顶端簇生，小叶阔披针形，长约30-60厘米，先顶小叶常愈合。总叶柄三棱形，具有长大叶鞘，树冠下部的叶鞘膨大，茎内藏一朵伏于茎干的肉穗花序，外被*绿色苞，花序长40多厘米，直径12-15厘米，分枝甚多。
⑶花苞：肉穗花序显著地生于叶下，雌雄同株，雌花生于花序基部，较大而少、花被二轮，每轮三片，*绿色，雄花生于花序顶端，雄蕊三枝较小而多、形状稻粒。
⑷果实：果实卵形，未成熟时青色，成熟后果卵形或椭圆形，橙色，坚硬，外皮富有纤维。
三、槟榔对环境条件的要求槟榔要求疏松含腐植质较高的沙质壤土，植地选择缓坡或较平坦为宜。槟榔性喜气候温和、阳光充足、湿润的环境，生长适宜温度在24-26℃之间。年雨量在0毫米以上，且分布均匀。苗期在荫蔽、湿度大的土地生长旺盛。催芽和育苗时要避免阳光曝晒。最好选择荫湿地育苗。定植后阳光要充足，否则结果期推迟。水、肥、荫蔽三个条件是关键。据调查表明，在溪边、荫湿、肥土种植的槟榔生长较好，结果多，产量高。
四、槟榔的栽培与管理（一）选地整地
苗圃地宜选择靠近水源，有一定树木遮荫，肥沃疏松，排水良好的砂质壤土或壤土，经深耕细耙后起畦。种植地宜选择海拨米以下的丘陵南坡、山谷或河岸两旁背风的地方。如坡度较大，应按水平带状整地，带宽3米，带面向内倾斜，带内侧挖一条蓄水沟，沟宽30厘米，深25-30厘米。整地后按株行距2×3米挖穴，穴为60×60×50厘米，待植。
（二）种子育苗
1.选种
选择生长15-30年，茎干上下粗细一致，节间均匀，开花早，花序长而稍下垂，每年有3个以上花序结果的，无病植株作留种母树。于5-6月采摘果实，挑选呈卵形或椭圆形，外果皮金*色，光滑无斑纹状裂痕，大小均匀、饱满，核坚硬、果仁重，每公斤鲜果约18-22个以下的无病虫果实作种。
2.催芽
果实采摘后，应置阳光下晒1-2天，吸收热量，以利于种子发芽。随后进行催芽处理，其方法:
①堆积催芽法:在靠近水源并有荫蔽的树底下或通风的室内，地面铺一层沙，把果实堆成20厘米高的小堆，盖上稻草，厚度以不见果实为度，每天淋水1次，保持湿润，在温度35℃左右，经7-10天，外果皮开始发酵腐烂，及时打开稻草，取出果实，用水洗净，放阳光下晒1-2天，晒时要注意经常翻动，以提高发芽温度，保证发芽整齐。然后再重新堆放、盖草，淋水，同时要注意防止害虫为害。18-28天后，每天要定时剥开果蒂检查，如有白色芽点出现，即可取出进行育苗。
②箩筐催芽法:如种量不多，可将果实装在箩筐内，用稻草封箩筐口，置屋内保温，淋水。待果皮发酵腐烂时，将箩筐连同果实一起放在流水中将果皮洗擦干净，然后重新装筐放于屋内，当有白色芽点出现时取出播种育苗。此外，还有苗床催芽法，因占地面积大，出苗不整齐，产地较少采用。
3.育苗
苗圃地按株行距30×30厘米开穴，施入基肥。每穴放入1粒催过芽的种子，覆土3-5厘米，经压实后，盖上稻草或杂草，淋水。约1个月左右，小苗陆续出土，定期进行苗期管理，经1-2年的培育，苗高达60厘米左右时可起苗移栽。
目前，主产区多采用营养袋育苗。用农用薄膜做成，直径25厘米，高30厘米左右的袋，内装泥土、腐热的牛粪各1份混匀的营养土。再放入经催芽的种子，每袋1粒，盖土1厘米，上面再盖塘泥或河砂少许，以免板结，再用杂草覆盖，淋水至湿。袋底穿2-4个小孔。此法移植成活率高。
4.移栽
于春季3-4月，秋季8-10月栽植，选雨后或阴天进行。起苗时要注意保护根系，苗要带土，并剪去部分老叶，栽植不宜太深，覆土压实后淋定根水，并用杂草覆盖穴面，或在四周插上小树技遮荫，以减少水份蒸发，提高成活率。若用营养袋育苗，栽植时去掉薄膜袋。一般每亩植株。
（三）田间管理
1.苗圃管理
育苗时要用稻草或杂草覆盖;若无自然荫蔽条件，还须搭设荫棚遮荫。旱天要注意淋水，保持苗床湿润，但水分不能过多，否则易导致种子霉烂。当幼苗第1片真叶展开时，即可开始施肥，以稀薄人粪尿为主，以后每隔20-25天施1次，浓度逐次加大。若施用化肥，应在土壤潮湿时在植株侧边施入，小苗每株2克，苗长出4-5片叶时，可在幼苗四周撒施硫酸铵，每株约4克。切忌撒到叶面上，以免灼伤幼苗。同时，要及时除草，并将杂草晒干后盖在小苗茎基周围。
2.大田管理
调整荫蔽度:
在开垦植地时，留适当的树木作荫蔽树，使荫蔽度达到40-50%，或在槟榔行间种植飞机草、山毛豆等植物。也可间种一些木薯、花生等经济作物或山栀子、非州萝芙木等药材。在河旁、房前屋后种植的，可与稀疏的香蕉或椰树套作。在开花结果期，应砍去高大的荫蔽树，或收获间(套)种的经济作物。但应保留树干周围的矮小植物作为复盖物，形成一个树冠上部有充足阳光，下部有荫蔽覆盖的生长环境。
除草、培土:
幼龄期要勤除草，每年2-4次，于春秋两季进行，除净周围的杂草，并晒干盖于茎干基部。除草时结合培土，把露出土面的根埋入土中。施肥:幼树每年施肥3-4次。第1年每亩施有机肥-公斤，第2、3年每亩施-0公斤，加尿素5公斤、磷肥10公斤，在植株周围开穴或半月形浅沟施入后覆土。成龄结果树每年施肥2次，第1次于2-3月花苞开放前，每株施人粪尿5-10公斤，或硫酸铵克，以促进早开花;第2次于9-10，每株施绿肥或厩肥15公斤，并加入过磷酸钙克，或火烧土5公斤，以促进幼果生长。灌溉排水:少雨季节，应及时浇水或灌溉;多雨季节要注意排水，以防积水。防畜害、防冻:应防止猪、牛等牲畜践踏植物根部，影响正常生长。秋冬时应注意防寒害。
五、槟榔的病虫害及防治（一）病害防治
1.炭疽病
小苗和成龄株均可受害。主要危害叶片。病菌以菌丝体及分生孢子盘附被害组织上越冬，翌年春天，当条件适宜时，病菌产生分生孢子，借风、雨或昆虫传播，落在叶片上，萌发芽管，从伤口或气孔侵入体内发育成菌丝，经过一定时间的潜育发展，引起组织病变。雨季和高温多湿条件下易发病。防治方法:冬季清除病残叶集中烧毁;加强田间管理，合理施肥，增强植株抗病力;发病期用1∶1∶的波尔多液或70%甲基托布津可湿性粉剂0-0倍液及50%代森铵可湿性粉剂-倍液喷雾防治。
2.叶点霉属叶斑病
各地普遍发生，为害严重，重病区小苗发病率80-95%。严重时病叶枯萎，植株死亡。成龄株受害病斑累累。病菌传播方法同炭疽病。气温偏高，阴雨多湿，发病严重。防治方法:冬季清除落叶;发病期可用1∶1∶倍波尔多液或50%托布津可湿性粉剂0倍液，每隔10-15天喷1次。
3.幼苗枯萎病
主要为害幼苗。病菌传播方法同炭疽病。多雨潮湿易发病。防治方法:拔除烧毁病株，减少侵染来源;发病初期用0.5∶1∶波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂倍液或50%托布津可湿性粉剂0倍液喷雾。
4.多毛孢霉叶疫病
主要为害叶片。病菌传播方法同炭疽病。高温多雨，荫蔽或排水不良发病严重。防治方法:注意排除积水;发病期用50%克菌丹可湿性粉剂倍液或50%代森铵倍液喷雾。
5.褐根病
发病叶片褪绿至*化，树干干缩，暗灰色。最初侵染源主要是垦前林地已感病的杂树桩。病菌孢子可借风雨传播，落在槟榔树桩或茎干伤口处侵入，发病后，再次通过接触传播形成病区。高温多雨，扩展蔓延快，防治方法:垦地时彻底清除杂树桩，杜绝初侵染来源。定期检查，一经发现，及时挖除病株，也可用0.1%或0.5%的十三吗啉水剂淋灌病树头及周围土壤，每株约5公斤。
6.根颈腐烂病
病菌从根部侵入，引起根系变褐腐烂;阴雨高湿、地势低洼、易积水，种植过密，荫蔽度大，不通风透光等易发病。防治方法:加强栽培管理，排除积水;发病初期用1∶1∶倍波尔多液喷雾;挖除病株后用1%硫酸铜液淋浇病穴。
（二）虫害防治
1.红脉穗螟
主要危害槟榔的花、果，以花期和幼果期危害严重。防治方法:冬季结合田间管理清理园地，将枯叶、枯花、落果集中烧毁或堆埋;及时清除被害的花穗和果实;可用5%甲胺磷倍液或50%磷胺倍液喷雾，有杀卵作用。也可在幼虫发生高峰期用2.5%敌杀死乳油6.25-12.5ppm或20%速灭杀丁乳油-ppm喷1-2次，也可用20%杀灭菌酯乳油-ppm或25%虫双-0倍液喷1-2次，杀虫率可达98-%，喷药后3个月保果率达93-%。
2.二疣犀甲
以成虫取食未展开的槟榔心叶，咬断或咬食一部分。成虫出现高峰期7月底至9月初。幼虫多在已砍倒的半腐烂槟榔树杆上及附近牛粪中取食，对活的槟榔树杆不为害。防治方法:清理槟榔园，及时处理园内因台风、病虫害为害而致死的槟榔树杆以及附近的牛粪堆。
3.椰园盾蚧
雌性成虫和若虫附着在槟榔叶片背面或果实表面，刺吸槟榔叶片组织汁液。防治方法:剪除严重虫叶片;结合喷药，加强肥水管理，增强树势。当若虫出现盛期，用亚胺硫磷或马拉松或二溴磷倍液，或用草木灰肥皂液(水50公斤、草木灰5公斤、肥皂0.公斤，加热溶解，过滤后使用)喷雾，效果良好。
作者：邢福顺
编辑：林雪珍
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