来源：36氪
现在的雪糕真是太！贵！了！
文、制图
王哥、李主任
编辑
王哥
拍摄
聂老师、李主任、王哥、小夏
视觉
聂老师
来源
超人测评(ID：chaorencp)
前段时间，钟薛高因为老板的一句“就是贵，你爱要不要”被推上了热搜。虽然后来有进行辟谣，但还是遮掩不住“雪糕越来越贵”的事实。
动辄十几块甚至几十块吃根雪糕，不禁让我们怀念起小时候5毛钱一根小布丁的快乐了。
如今，各种“高端网红雪糕”品牌层出不穷，可这些网红雪糕真的对得起它们的价格吗？还是在把我们猪猪男女们当韭菜嘎？
超测团队的同学们平时肯定是舍不得自掏腰包吃这些网红雪糕的，但为了帮大家了解年的网红雪糕市场，我们专门申请了经费并买到了市面上18款高端网红雪糕产品，看看我们的木嘴到底能不能吃出这些雪糕里的钱味儿！
在本次参与测评的四位同学中，聂老师和小夏对于甜品有着匠人般的追求，认为雪糕的味道必须要自然而富有层次感，那种什么猛加香精和糖的妖魔鬼怪最好靠边站。
而李主任和王哥作为直男优秀代表，认为雪糕吃的就是一个爽字，只要透心凉，那就心飞扬！话不多说，我们现在开测！（本次测评如有主观，纯属必然！）
一致好评款（排名有可能分先后）：
1、伊利须尽欢-人间悦桃
2、钟薛高-清煮箬叶
3、中街-流心巧巧
4、红宝石-玫瑰香天然红葡萄味雪泥
“警惕被嘎了韭菜”款（排名不分先后）：
1、橙色星球-NFC彩虹棒
2、德氏-正红旗甲胄多肉莓莓冰淇淋
3、马迭尔-百香果夹心
4、钟薛高-杏余年
5、冰雪怪-海苔肉松
1、钟薛高-杏余年
现在连雪糕都能用来理财了，这你受得了吗？杏余年是本次测评里单价最高的产品，目前市场价格竟然是当时官方售价的两倍以上。这款雪糕除了牛奶冰激淋以外，还有桃子雪泥，蜜渍杏仁果粒，夏威夷果仁，开心果碎等组合。在官方的介绍中，钟薛高希望“食用者一大勺舀下去感受到4个层次，体味到6种口感，获得更大满足。”
说实话，我们确实体味到了6种口感，但这是因为所有的味道都在“各自为政”。吃这款雪糕的感觉就像在听一场三流交响乐团的表演，虽然每种器乐都在很努力地制造和谐，但最后呈现出的却是一种难以形容的分离感。
用聂老师的话说，这款雪糕不管是味道还是价格都像是在致敬新疆切糕。Hello，请问这些原料的组合是有什么特别的深意吗？
价格：68元
推荐指数：
2、德氏-正红旗甲胄多肉莓莓冰淇淋
说到今年全网最具有话题性的雪糕产品，除了钟薛高以外，那就当然是各地的景区雪糕了。而在形形色色的景区雪糕中，最有名的应该要数北京天坛祈年殿的雪糕了：不仅颜值超高，舔过两口以后的样子也是别有一番风味，确实是一款非常有味道的夏日甜品。
这款德氏x沈阳故宫联名的雪糕应该是为数不多的在景区外也可以买到的主题文创雪糕了。我们买到的是这个系列中的其中一款草莓风味的雪糕，外观的主题是满清时期的“正红旗甲胄”。
吃了两口，王哥这个尊贵的北京正黄旗人士并没有品尝到想象中的贵族味道：草莓的味道感觉非常敷衍，用到的奶油感觉也不是特别优质，总体来说像是劣质草莓酸奶冻起来的感觉。
最离谱的是，虽然雪糕吃起来并不甜，但一种奇怪的味道却黏在喉咙里久久不会散去。感觉雪糕的价格大部分都付给了沈阳故宫的ip授权费用，怎么硕呢，可能这就是文化的味道吧？
价格：16元
推荐指数：
3、中街-流心巧巧
流心巧巧算是网络上评价最高的中街雪糕产品之一了，我们测评以后也确实感觉到非常惊艳。网上有人管它叫爆浆雪糕，没想到竟然是真的！小夏就是吃了没文化的亏，一口下去巧克力酱直接就爆出来了。
有趣的是，虽然雪糕是冰的（废话），但是里面巧克力夹心却是接近常温的温度，口感非常的奇妙。巧克力的用料上乘，外层的牛奶壳味道浓郁，甚至有点像奶酪，中和了巧克力的甜腻口感。
如果说这款雪糕有什么不尽如人意的地方，那可能就是巧克力夹心给的太少了。只有最上层三分之一的位置有巧克力夹心，下面三分之二就只是单纯的牛奶雪糕而已。所以我们一致认为这款雪糕的正确打开方式是：从下往上吃。
价格：20元
推荐指数：
4、钟薛高-清煮箬叶
清煮箬叶是钟薛高和粽子品牌五芳斋共同推出的端午限定版雪糕。与钟薛高传统的巧克力和轻牛乳雪糕相比，这款清煮箬叶明显更加清爽，也更适合夏天食用。
刚入口时是淡淡的糯米味，咀嚼时能吃到糯米颗粒，等雪糕在嘴里完全化开后，又能感受到明显的箬叶味。
总体来说，这款雪糕的口感层次分明，吃起来没有负担，感觉像是在吃口感细腻的冰粽子，但热量还比粽子低了不少。只能说如果没有清煮箬叶，明年端午节我就不过了！钟薛高，你看着办吧！
价格：15元
推荐指数：
5、和路雪-千层雪心雪杯
小的时候，千层雪可是名副其实的“人上人雪糕”，能吃上一次那都算是过年了。但是看到了这款新款千层雪以后，我们不得不感叹时代的进步。新款千层雪一共有四层，第一层和第三层是饼干碎，第二层是芝士冰激淋，最后一层是北海道冰激淋。
虽然配料看起来非常的豪华，但是品尝了以后，大家都觉得吃起来反而没有看上去的那么令人惊艳。首先可能由于受潮的原因，饼干碎是软绵绵的，并没有那种酥脆的口感。
这款雪糕整体的味道就是又甜又咸，超测团队四位同学分着吃了一盒以后，有三个人感觉有点被腻到了，脑壳发懵。总体来讲，感觉像是一款冻起来的提拉米苏，吃到后面会感觉非常腻，建议不喜欢过甜味道的人士慎入。
价格：15元
推荐指数：
1、永璞-一根小拿铁
永璞咖啡算是国内精品速溶咖啡届的网红品牌了，在我们之前的挂耳咖啡测评中，永璞的埃塞俄比亚挂耳咖啡还受到了超测团队成员们的一致好评。
这款永璞出品的“一根小拿铁”雪糕用到了永璞自己生产的冷萃咖啡液和冻干粉。品尝时确实能够感受到非常浓郁醇香的咖啡味，而且咖啡和奶油的味道搭配恰到好处，可以说是“唇齿留香”。
另外，这款雪糕无蔗糖添加，在实际品尝中也能明显地感受到甜度不高，没有因为本身过于甜腻的口感而遮盖住了咖啡本身的味道，小夏称其为高配版“苦咖啡”。
价格：12元
推荐指数：
2、零度企鹅-伯爵红茶
这又是一款名字极具迷惑性的雪糕产品。我们发现，现在很多雪糕品牌喜欢通过叠料的方式来增强产品的网红属性。比如这款伯爵红茶，外层是有巴旦木碎的海盐巧克力脆皮，而里层是混合着榛子酱和珍珠的伯爵红茶奶料。
虽然叫伯爵红茶，但是除了刚吃第一口有些许的茶味以外，后面可以说完全感受不到茶味的存在。
不好意思，可能是我们的味蕾处理器等级太低，这么多的料混在一起，除了巧克力的甜味和海盐的咸味，实在是吃不出什么太多的层次感。伯爵红茶和巴旦木碎表示：我是谁？我在哪？我在做什么？
价格：15元
推荐指数：
3、冰雪怪-炭烧乌龙
吃完了后一脸懵，这款雪糕到底跟炭烧有啥关系？总体来讲，这款雪糕的口味无限接近于冻好的麒麟午后红茶奶茶。雪糕能品尝到比较明显的乌龙茶味和黑糖味，虽然不至于说它难吃，但是确实没感觉出有什么特色，也没理解有什么“网红”之处。
本次测评的冰雪怪品牌雪糕口味都偏腻，不够清爽，不符合我们猪猪男女在夏天对于雪糕的期待和想象。拉胯！
价格：10元
推荐指数：
1、伊利须尽欢-人间悦桃
一般来说，小夏对于所有标榜自己为“xxx同款”的产品都是不屑一顾的：如果一款雪糕是真的很好吃，为什么还需要通过这种方式来带货呢？但品尝了这个“罗云熙同款雪糕”后，小夏想打开罗云熙的微博给他道个歉。对不起，是我格局小了！
须尽欢是伊利旗下的一个高端雪糕品牌。测评以后，我们发现它也确实对得起高端二字。雪糕的外皮用到的是高浓度水蜜桃果汁做成的冰沙，虽然不是那种脆脆的口感，但是水蜜桃味道的还原度非常高。
一口咬下去，入口有花茶的清香，同时又充满了酸奶的绵密感，和冰沙搭配在一起在嘴里跳起了爱的华尔兹。大家品尝完以后，一致认为这属于那种在炎热的夏季吃了以后会让人心情舒畅的雪糕产品。
价格：18元
推荐指数：
2、零度企鹅-白桃茉莉
又是一款白桃与茶的组合，但是口感只能说是“人比人气死人”。颜值看起来确实挺高，但是吃起来有些令人失望。这款白桃茉莉不仅没有那种清爽的感觉，反而由于茉莉香精的味道过浓，李主任表示吃了几口以后喉咙就开始隐隐作痛。
产品外层是白桃巧克力脆皮，里面是牛乳茶味雪糕。吃起来不知为何竟然感觉非常油腻。我命油我不油天！我不吃了还不行吗！
价格：15元
推荐指数：
3、小七-液氮悦心草莓
郭德纲有句话说得好，“不是我多优秀，而是多亏了同行的衬托”，用这句话来形容这款小七的液氮·悦心草莓雪糕实在是太适合不过了。如果把它与之前德氏x沈阳故宫的那款草莓味阴间雪糕做一个横向对比，那结果只能是：“沈阳德氏，狗都不吃！”小七这款雪糕奶味更浓，草莓味还原度更高，而且草莓与奶油的结合也更加和谐。
可话虽如此，它还是配不上两位数的身价。小七的这一系列“液氮雪糕”据说是首次将液氮技术用于雪糕工业化制造，“瞬间速冻，超高保真”。但是如果追求“高保真”，为啥不能直接去吃草莓呢？
价格：17元
推荐指数：
4、马迭尔-榴莲味冰棍
什么东西只要跟榴莲扯上关系，那结果就一定是“喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人极其讨厌”。马迭尔的这款榴莲冰棍就是那种“攻击性极强”的雪糕：作为榴莲爱好者的夏老师很喜欢它浓郁的榴莲口感，觉得它像是冻过的榴莲糖。
而对榴莲味道恨之入骨的王哥只吃了一口就瞬间“痛苦面具”了。刚入口的时候只有淡淡的奶味儿，但是雪糕在嘴里融化后，一股吃了一筐鸡蛋的臭屁味儿直冲天灵盖。
虽然只吃了一口，但是嘴里绵密的屁味一直持续到了半夜十一点。一句话总结，不管你是不是榴莲爱好者，这都是一款约会前绝对不能吃的雪糕。不要问王哥是怎么知道的，王哥不想告诉你。
价格：13元
推荐指数：
5、红宝石-玫瑰香天然红葡萄味雪泥
本次测评中单价最低的雪糕，但外观看起来非常有特色，如果忽略包装上的东北大板四个字，甚至有可能以为它是个什么日本品牌出品的网红雪糕。
这款葡萄味的雪泥用到的是%纯果汁，吃的时候也感觉非常清爽，口感细腻，而且没有让人上头的香精味。尤其是在知道了这款雪糕只要三块钱后，超测同学们对它的好感度突然变高。
看来一个雪糕好不好吃，口味只是一方面，价格也会影响我们的期待值和判断。在这里我们一定要cue那些前面那些做得又贵又难吃的“网红”雪糕品牌，你们能不能学着点？
价格：3元
推荐指数：
6、钟薛高-玫荔葡萄
这又是一款来自钟薛高的季节限定产品。外层是荔枝味的冰壳，里面是玫瑰花酱和葡萄果酱的双层夹心。刚吃的时候能够感受到酸酸甜甜的果汁感，但是由于糖度比较高，吃多了可能会觉得有点腻。
另外，由于葡萄果酱和荔枝冰壳的味道过于突出，掩盖了玫瑰花酱的味道。吃了半天，我们终于在快吃完之前找到了一个三分之一指甲盖大小的玫瑰花瓣碎片。总体来讲是一款还原度比较高的水果口味雪糕，但是甜度有些偏高。
价格：18元
推荐指数：
7、喜茶-芒芒甘露
喜茶的芒芒甘露在喜茶门店和很多便利店都能买到。外面是芒果味的冰壳，里面是混着西柚粒和各种粒的椰奶雪糕。
虽然味道没有传统的杨枝甘露甜品那么浓郁，但是李主任觉得椰奶冰激淋的添加简直是神来之笔，给雪糕的口感添加了不少层次感。唯一的问题是整体雪糕有点偏甜，吃太多了有点腻。而且虽然雪糕中有很多西柚颗粒，但是西柚的酸味有点被盖住了。
价格：18元
推荐指数：
1、马迭尔-百香果夹心
超测团队里有不少喜欢百香果的同学，但没有一个人认为这是一款好吃的雪糕。与其说是百香果夹心，还不如说它是人工食品添加剂夹心：百香果酱放了太多糖，香精味也非常重，几乎完全盖过了百香果本身的味道。
吃完以后，大家一致认为和想象中的味道差距太大了。这种雪糕还敢卖这么贵，建议开发出这款雪糕的人扪心自问一下，您配吗？
价格：16元
推荐指数：0
那我走指数：
2、冰雪怪-海苔肉松
小时候，王哥每次喝粥前都要撒上一大把海苔和肉松碎。对于海苔和肉松这种搭配的喜爱让他误以为海苔肉松味的雪糕也一定很不错。事实证明，他错了，而且错得离谱。
我们先抛开它呕吐物一般的外表不谈，吃进去第一口聂老师大脑就瞬间一片空白。接受过九年义务教育的的大脑即使绞尽脑汁，也完全无法形容这种荒谬的味道。
我们确实吃到了海苔，也吃到了肉松，但是与奶油搅拌在一起的这种又甜又咸的诡异搭配简直让人无语。实在不想再往下写了，请让我们用一生去治愈这一根离谱主义的雪糕。
价格：10元
推荐指数：-10
那我走指数：
3、橙色星球-NFC彩虹棒（荔枝可可蜜桃）
橙色星球的彩虹棒，卖点是无白砂糖和浓缩果汁添加。本次吃到的是荔枝+可可+蜜桃的三合一雪糕，从口味的搭配上就能感受到一丝荒谬的气息，吃了以后发现味道果然很荒谬！超级糟糕的调味，驴唇不对马嘴的味道搭配，不知道为什么要把它们放在一起。
就算是每一层单独吃也没有感觉到什么特别之处。虽然说荔枝和蜜桃冰是%来自于纯果汁，但是吃起来感觉就是用荔枝和蜜桃罐头的水做的，还原度很低，而且竟然鬼使神差地吃出了榴莲味儿。吃完了小夏表示，亲，要不然咱们还是加点香精和白砂糖吧。
价格：13元
推荐指数：-
那我走指数：
自从钟薛高等新品牌在雪糕市场杀出了一条血路以后，每年夏天我们都能看到越来越多的品牌希望通过把自己标榜成“网红雪糕”来收割全国的猪猪男女。
但说到底，一款雪糕是否能被称为网红，最后的决定权还是在消费者手里。毕竟在互联网时代，酒香不怕巷子深，如果一款雪糕足够好吃，就一定会被消费者所认可。而那些想通过在包装，外观和营销上特立独行博出位的品牌，就算能够短暂地占领用户的心智，也很难活到下一个夏天。
最后，希望我们都能在这个炎热的夏天找到自己心仪的那一款雪糕！让我们下期再见！
36氪旗下年轻态