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有钱人的终极旅行
飞去北极只为一顿晚餐
在北极圈以内，北纬68度的挪威罗弗敦群岛海岸边，一位顶尖厨师正切着一条刚钓上来的新鲜巨型鳕鱼。
这间世界边缘的餐厅，不仅修建在崎岖不平的荒野之上，还随时面临着一场能刮跑汽车的风暴。
而想吃到这顿非凡的晚餐，客人除了需要提前几个月预定，花费至少美元的体验费用，还要自行购买前往罗弗敦岛的机票，乘坐至少3趟航班才能抵达餐厅所在地。
但价格和地域上的门槛，并没有阻碍旅行者们翻山越岭去一饱口福。
豪华酒店、顶级服务之外，新奇的“极端”体验成为了如今最时髦的追求。
从世界的尽头南北极，到神秘的大陆腹地，许多人类鲜少踏足的角落，都成为了富豪们的终极目的地。
01
在世界的尽头
吃一顿北极晚餐
作为实实在在的地球尽头，南北极从前一直是少数“硬核”旅行者才能抵达的远方。
但近两年来，它们同样没有逃过越来越“卷”的命运。
当单纯踏足极地已不能满足时，花式奢侈旅行成功地进入了人们的打卡清单。
在北极享受私人晚宴、在北冰洋游泳、在南极跑马拉松、和帝企鹅合影.....只要有足够的金钱和想象力，没有什么实现不了。
比如，对吃惯了米其林餐厅的人来说，一家世界尽头的餐厅反而更有吸引力。
在纬度比冰岛还高的挪威北部，整个罗弗敦群岛上，都没有一块比门垫还大的平坦土地，相比岛屿，这里更像是几座孤零零的礁石。
天气恶劣的时候，岛上一周就会出现三个季节。在大风天，不仅窗外会“飞着”各种各样的乱石和木头，连房子本身都岌岌可危。
正是在这样的极端环境之下，HolmenLofoten餐厅利用起一切好天气，搭建了一座户外的开放式厨房与餐厅，邀请世界各地的客座厨师前来，供人们进行一场极地美食之旅。
晚餐当天下午，在私人当地向导的指引下，身在北极的旅行者会穿着厚厚的保暖装备，漫游在苔原和海湾上，在冒险的同时寻找最新鲜自然的食材。
脚下踩着湿漉漉的地衣和野生浆果，面前是崎岖的山峰和银色的大海。空气中，木头燃烧、菌菇烘烤的香气与凛冽的冷空气交织在一起，调动着人的所有感官。
刚被打捞上来的海鲜，离开渔船没一会儿，就会顺着一条特意搭建的运输滑道，一路“溜”到餐厅的厨房。
负责烹饪的往往是世界一流餐厅的主厨。比如给英国女王和奥巴马做过饭的RichardCorrigan，或者英国排名第二的米其林星级餐厅主理人JamesLowe。
经过几个月的考察之后，餐厅会从本地农场采购主要食材。肉类要么是野生的，要么就是在天然、自由的环境中有机饲养而成。蔬菜水果则依据着古老的斯堪的纳维亚传统，在当天现场采摘。
为了增添多样性，客座厨师也不时从世界各地带着自己心爱的配料飞往挪威，有时是一瓶法国的高级红酒，有时是一小袋来自亚洲的辛辣香料。
根据时令和天气，菜单上可能出现鲜美的雪兔、松鸡，搭配着野生菌菇和海藻，放在由当地陶艺大师GunvorAnita独家定制的餐盘中，呈现在客人们面前。
吃完正餐，调酒大师还会收集下雨之后冒出来的野生莴苣、香甘菊和绣线菊，精心调配后，为客人们端上一杯精致的鸡尾酒。
食物之外，铸造大师AlexPole每年都会受邀特地前来，在寒冷的北极升起高温火炉，现场打造铁质餐具。
所有的工具都会提前三个月从欧洲其他城市发出，这期间它们不仅要通过无数的文件、电话和法律沟通进行调运，还时常面临着大风停航或者货物丢失的命运。
为了增添娱乐性，不定期还有作家、音乐家、瑜伽教练、电影制作人从世界各地飞来挪威，陪着客人们一起分享一场精心规划的饭后活动。
虽然不像在一般高级餐厅中能享受到最舒适的环境和服务，但随机遇到一位电视名人，显然也是这份独特体验中的终极“彩蛋”。
02
越野越好
在非洲深处追踪大猩猩
难以抵达的大陆深处同样颇受欢迎。
这些年来，东非大草原对于旅行者们已不再神秘。当肯尼亚或者博茨瓦纳失去了最初的新鲜感时，胃口大开的人们开始将目光转向了以动荡历史出名的卢旺达。
这片东非腹地的贫瘠土地，相比邻居乌干达和坦桑尼亚，多年以来其实很少被旅游者
